原料
黄油: 240克， 糖粉: 130克， 鸡蛋: 3个（50克一个）， 可可粉: 1小勺， 玉米淀粉: 250克， 低筋面粉: 250克， 泡打粉: 2小勺
步骤
1准备材料，称重备用
2黄油隔水融化（很多配方都是常温融化，嫌麻烦偷懒直接隔水融化的，便于添加材料??）
3我直接是白砂糖、蛋液、玉米淀粉、低粉、泡打粉全部一起倒进黄油里面搅拌的
4搅拌均匀后的面揉搓成团，根据自己选择的瓶盖大小决定面团大小
5用瓶盖蘸可可粉按压在面团上，成蘑菇造型
6烤箱提前预热，170度上下火烤20分钟
7烤出来的蘑菇饼干特别酥，一咬就会掉渣
8成品
小技巧
1.这个配方是加多了黄油、鸡蛋和泡打粉的，所以烤出来的饼干成型不是很好，体积膨胀很大。 2.喜欢饼干实一点的可以减少黄油20-40克，鸡蛋减少1个，泡打粉减少1勺。
