原料

虾: ， 金瓜: ， 鱼糕: ， 咸蛋黄: ， 高汤: ， 鱼子:

步骤

1金瓜去皮切块

2虾肉剁碎，撒适量胡椒粉、盐、淀粉、料酒，搅打上劲

3鱼糕切块，挖出中间部分

4鱼豆腐中间部分放入虾肉，入烤箱烤熟

5金瓜、咸蛋黄、高汤倒入搅拌机啊打成汁并加热

6烤好的鱼豆腐放入盘中，金瓜汁舀入盘中，放少许鱼子点缀，《富贵金镶玉》完成！