南瓜: 200克， 糯米粉: 180克， 糖粉: 50克， 白芝麻（生）: 10克， 油（煎饼时用）: 适量
1南瓜去皮切片，大火隔水蒸10～12分钟，压成南瓜泥
2南瓜泥加入糖粉、糯米粉搅拌（分次加粉，视情况适当增减）。用手和面，和至面团不粘手即可
3将面团搓成3厘米左右的圆球，压扁，上下各放一层保鲜膜，用擀面杖擀成薄的圆饼
4两面裹上白芝麻，小火煎至两面金黄即可（2～3分钟）