冬笋: 2只， 酱肉: 一小块， 雪菜: 一小把， 生姜: 一小块， 大蒜: 一两瓣， 米酒: 一大勺
1准备食材：敲扁大蒜去皮切碎，生姜切碎末，冬笋去皮切丝抄下水并沥干，酱肉切丝。
2油锅烧旺下大蒜生姜煸香后下酱肉稍微炸一下，把肥肉炸一下会比较香。
3下冬笋一起煸炒。
4加雪菜翻炒，加一大勺米酒焖一会出锅。
因为酱肉已经比较咸所以不需要加盐了。如果有米酒绝对会比普通料酒要好味的多，当然没有也可以用普通料酒。