辣椒: 若干， 猪肉: 250g， 葱: 少量， 蒜: 少量
1先去超市买切好的肉丝，拿回来清水浸泡一下，去水，加入黄酒，生抽，盐，拌匀腌一下
2切辣椒，葱，蒜
3锅中倒油，烧热，倒入肉丝，爆炒半分钟装盘
4再倒少许油，将辣椒放入，炒至七分熟
5将肉放入，炒半分钟后加入少许水，闷一分钟
6加入老抽，盐，炒匀后加入葱和蒜，随即出锅
最后的盐不要放太多噢 如果更懒的话可以不放葱和蒜的555 因为是肉丝所以配的辣椒也最好切细一点