鸡蛋: 两个， 盐: 少许， 鸡精: 少许（可放可不放）， 生姜: 适量， 猪肉糜: 适量
1生姜切丝，放少许盐、鸡精稍微烘干
2烘好放一边备用
3猪肉剁碎腌制好
4炒熟
5猪肉糜与炒好的姜混匀
6装盘备用
7放部分混匀的肉糜姜丝（自己斟酌）摊平，再倒入适量的鸡蛋慢慢覆盖全部的肉糜姜丝凝固就好了！我怕麻烦，鸡蛋我是这样慢慢导出来的！这一锅用了两个鸡蛋！
8煎好了
9这是放了豆豉和葱花的，本人比较喜欢这个口味的！
10这是小姑孩子满月的时候做来派街坊邻里的红鸡蛋和煎姜！
11这是醪糟！
不要吃多了，会上火的！