大芒果: 一个， 西米: 100g， 椰浆: 250ml， 牛奶: 半杯， 西柚: 三分之一个
1准备好所有原料
2煮锅里放尽量多的水，水烧开后加入西米，搅拌，等水再次开后关火加盖焖20分钟
3时间到后捞出西米，用纯净水冲凉，煮锅里再放入冷水烧开，放入冲凉的西米，等水再次烧开后小火煮2-3分钟，关火加盖焖
4等焖到西米基本无白芯，呈透明状，捞出纯净水冲凉备用
5芒果切小丁，三分之一备用，三分之二放入料理机加牛奶打成芒果泥
6选一个碗，加入西米，芒果泥，椰浆，拌匀，上面放上芒果丁，西柚粒，OK
西米要煮开焖熟，然后用凉水冲，这样才会Q弹