米浆: 200克， 红薯粉: 2000， 香菇: 适量， 瘦肉泥: 适量， 水: 400克
1米浆用热水冲熟，等米浆放到20度左右
2在用水将红薯粉调开，不要太稀，可以稍微稠一点
3将开水冲熟的米浆一块放进刚刚稀释的红薯粉里面调匀
4准备一锅烧开的水，让锅里的水一直沸腾上用个蒸笼铺上网布，让蒸气铺上来，一勺米浆均匀铺开，盖上盖子，蒸2到3分钟用竹片挑起，卷入馅料，打上赞水，就可以开吃了
越南小卷粉赞水吃酸辣的比较好吃