春笋: 克500， 菜籽油: 100ml， 生抽: 30ml， 老抽: 30ml， 蒸鱼豉油: 10ml， 冰糖: 2块， 开水: 500ml， 小葱花: 1撮
1春笋买回，剥去外面笋壳，洗净，切成如图滚刀块，备用，如果，你那里没有我这样的笋，是大的毛竹笋，请切好后，焯水去掉涩味
2锅里放宽油，不要说少吃油哈，油焖笋顾名思义，油要多，油热倒入笋翻炒，直至笋变软
3加入所有调料及开水小火焖烧，至水差不多收干，关火，盛盘，撒葱花，开吃吧！