超级快手之西红柿香菇汤面

原料

西红柿: 一颗, 香菇: 2朵, 鸡蛋: 一枚, 挂面: 一小把, 水: 适量,我加了一碗半, 盐: 适量, 蒜: 一瓣, 油: 适量

步骤

1香菇切片,西红柿切小块备用

2锅中放少量油,热锅凉油,香菇和西红柿一起下去,翻炒半分钟左右

3锅中加入适量水(我加了大约一碗半,因为老公说了吃一碗,一碗半的水蒸发一部分,面吸一部分,最后差不多就是一碗了,我的小经验,不妨参考),水开后下入挂面,煮大约两分钟

4碗里打一颗鸡蛋,加少许水,用筷子搅匀,锅中的面快熟的时候,把面向锅四周抄一下,然后把蛋液慢慢倒入锅中间的汤里,大约二三十秒后加入适量盐,好了,出锅,盛碗里

小技巧

老公是个嘴很挑的人,好吃的会使劲的吃,不好吃的几乎不吃,所以,经过我家老公验证后的才敢跟大家分享……老公鸡蛋从来不吃荷包蛋,有一堆喜欢的东西,但是从来不说,结婚好久之后,慢慢总结后,才发现的,老公还是个标准的传统大男子主义者,不会做饭,结婚后立马就向我宣布坚决不做饭,我要不做就吃外面,哎,感觉自己掉坑里了,幸好厨艺磨练了多年,对付老公还行


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