高粉: 220克， 低粉: 60克， 光明高钙芝士片: 4—5片， 干酵母: 5克， 白砂糖: 20克， 盐: 4克， 低脂酸奶: 180克， 草鸡蛋: 1个，40克， 黄油: 25克， 培根: 3片
1后油法，揉至完全阶段，盖膜
2室温发酵至2.5倍大，手戳洞洞不回缩
3排气，分割，滚圆后，盖膜松弛15分钟
4翻面后，擀成椭圆形
5卷起，收口朝下
6盖膜松弛10分钟
7翻面
8压扁
9擀成，铺上芝士片和培根
10卷起
11排入吐司盒，二次发酵至8、9分满，表面刷蛋液
12入预热180度的烤箱，下层，上下火，35分钟左右，表面上色后加盖锡纸