魔芋: 1盒， 肉末: 50克， 蒜: 10g， 姜: 10g， 小米辣: 适量， 泡椒: 适量， 生抽: 适量， 鸡精: 适量， 豆瓣酱: 一勺， 大葱: 一根
1魔芋冲洗，切成丝。 肉末放适量料酒腌制。 小米辣＋泡椒＋大蒜剁碎 姜切丝，大葱切丝
2锅加适量的水，烧开倒入魔芋丝，煮三分钟，捞出备用！
3锅热油，放肉末煸炒。 放豆瓣酱，炒至油变红。
4放配料，蒜、姜丝、小米辣、泡椒炒一会儿，倒入魔芋丝，倒一勺生抽（因为有豆瓣酱和生抽就可以不用盐了，不放生抽色泽没那么好看）
5炒一会儿，放大葱丝，鸡精就可以起锅了。超级下饭的。