原料

胡萝卜: 一条， 番茄: 两只， 三文鱼骨: 300g， 葱: 两根， 蒜头两只: ， 料酒:

步骤

1三文鱼骨切块，胡萝卜，番茄切块，不要太大块，容易焖。蒜头拍碎，葱切小段备用。

2蒜头入稍加油的不粘锅煎一下，入三文鱼骨煎到稍黄，放入沸水中煮，这里我用的是陶瓷锅，砂锅应该会效果更好。

3煎出的油继续把胡萝卜，番茄稍微煎一下，然后倒一起煮。加料酒。

4煮的过程中可加一点胡椒粉，冬天喝更有点暖洋洋的感觉。煮到沸腾后中火大约二十分钟即可。我是以汤的颜色来确定，大约呈红黄色即可，关火加葱花。喜欢的还可以在出锅前加点蟹柳之类的。