原料

米粉: 200g， 五花肉: 500g， 盐: 适量， 郫县豆瓣: 适量， 辣椒粉、花椒粉: 适量， 姜、葱、蒜: 适量

步骤

1五花肉洗净，切片

2放入米粉、盐、豆瓣、辣椒粉、花椒粉、姜、蒜，拌匀，

3入蒸锅大火五分钟，水开上气后，改小火蒸二十分钟，出锅撒上葱花。