大米: 200克， 竹笋: 80克， 腊肉: 50克， 小葱: 一根
1腊肉、竹笋分别洗净切薄片；小葱洗净切碎备用
2锅中放入少许油加热，将腊肉片翻炒至出油，然后放入竹笋片翻炒均匀即可
3大米洗干净后，按平时煮饭的分量加水，把炒好的竹笋腊肉放在饭上
4中火蒸20分钟，再撒上葱花碎继续焖2分钟，取出拌匀即可