原料

: ， 蛋黄: 4个， 糖: 10克， 低筋面粉: 35克， 牛奶: 5克， 自制菠萝酱: 45克（比较浓稠）， 奶粉: 5克， 油: 40克， 盐: 一小撮， 蛋白: 4个， 糖: 40克， 奶油馅: ， 淡奶油: 180克－200克， 自制菠萝酱: 3汤匙

步骤

1蛋黄加糖，盐搅拌浓稠细腻加菠萝酱和牛奶搅拌均匀，再加油搅拌，一定多搅拌一会，搅拌浓稠体积稍稍变大。放入过筛的低粉和奶粉，搅拌均匀，没有干粉颗粒为止。

2打发蛋白至大弯钩，和蛋黄糊搅拌均匀，倒入烤盘。

3放入我的烤箱上下火150度23分钟。

4淡奶油打发后加菠萝酱。蛋糕放凉后加入奶油卷好冰箱冷藏。