番茄: 1个， 鸡蛋: 两个， 葱: 一根
1准备食材。番茄炒蛋是最家常的菜了，我喜欢用这个菜的汤汁来泡饭，所以会把汤汁烧得浓一点。
2先炒蛋，把蛋打散，炒熟后盛出。
3番茄切丁，下锅炒，炒的过程中陆续少量的加水。炒出浓浓的汤汁，略煮，可以把番茄煮烂，感觉水少了就加点水。放鸡蛋，盐鸡精。最后放葱花。
4起锅。一盘菜可以泡好几碗饭吃✌️✌?
这道菜很简单，想要汤汁浓就耐心一点，不要一次性加很多水，不然会变番茄蛋汤。要陆续少量的加，很好吃哦。