羊杂: 500克， 香菜: 1根， 葱: 1根， 姜: 4片， 料酒: 1勺， 鸡精: 0.5勺， 盐: 10克， 白胡椒粉: 1勺， 醋: 适量， 辣椒油: 适量
1煮好的羊杂切片，葱姜切片，放入锅中，加水～
2大火煮开后，加入料酒，鸡精，盐，白胡椒粉适量，转小火煮5～10分钟，加香菜出锅。
3盛入碗中，放醋和辣椒油，开吃！