原料

鸡蛋: ， 西红柿: ， 面条: ， 蒜: ， 蚝油: ， 番茄酱: ， 披萨酱: ， 酱油: ， 盐: ， 料酒:

步骤

1西红柿切丁，建议最好切丁，容易炒出汁

2鸡蛋打散，加料酒和水，再搅拌一下，这样炒出来的饭会嫩嫩的哟

3热锅冷油，加入鸡蛋翻炒，炒熟后盛出

4热锅冷油，将蒜末炒香，再加入西红柿丁翻炒，炒出汁

5倒入炒好的鸡蛋，翻炒一下

6加蚝油，盐，酱油，番茄酱（不用放太多），披萨酱（见上图，我用的是安特鲁七号意式披萨酱，可以多放一些），炖一会，就可以盖在面条上啦

7P.S. 煮面的时候，期间每次沸腾都加点冷水进去，几次下来会让面更筋道