花椒: 适量， 淀粉: 适量， 料酒: 适量， 酸菜: 适量， 盐: 适量， 姜: 片， 有现成的酸菜包: 一袋
1将深海鱼取出洗净切片
2切片 用淀粉糅合十分钟后备用
3用淀粉糅合十分钟备用
4用热油翻炒酸菜（好人家酸菜包）二分钟加水煮开，再加入鱼片翻炒 ，以个人口味加入辣椒，煮五分钟，起锅前放入花椒油。