牛肉: 看你肉量来， 土豆: 1个， 小洋葱: 1个， 辣椒: 1个， 八角: 好几瓣， 葱段: 半颗， 姜: 两三片， 蒜: 半颗， 花椒: 几颗， 小米辣: 两个， 李锦记叉烧酱: 适量， 大喜大黑胡椒酱: 适量， 厨邦酱油生抽: 适量， 蚝油: 适量， 糖: 适量， 香油: 一丢丢（可不放）
1肉 土豆 洋葱 辣椒 切块备用
2叉烧酱 黑胡椒酱 蚝油 酱油 糖 香油 放在碗里 加水 调到你想要的味道 多少根据你菜量来
3锅烧热 油下锅烧热 八角 花椒 葱段 姜丝 小米辣 蒜（切块） 爆香 洋葱 辣椒 炒软盛出备用 牛肉 土豆 翻炒后 把调好的酱汁倒进锅里 加水 漠过土豆和牛肉 开始炖 土豆不硬了 放进刚炒好的洋葱辣椒接着炖 味道不够可以加一点盐 出锅完成
这里画重点 炖的时候大火烧开转小火炖 勤翻锅 小心糊底 牛肉最好买有点筋的会更好吃