米饭: 1碗， 鸡蛋: 2个， 胡萝卜: 半根， 黄瓜: 半根， 盐: 少许， 蘑菇: 一把， 茶油: 两汤匙
1黄瓜洗干净切丁
2胡萝卜去皮切丁
3蘑菇洗净切丁
4一碗中午的剩饭
5打两个鸡蛋在碗里
6加少量盐
7搅拌均匀
8开火，倒入适量茶油
9小火炒至金黄
10盛出备用
11热锅，多加油，先炒胡萝卜，使得胡萝卜素充分分解，有利于我们吸收营养哦！ 翻炒几下后加入蘑菇丁，炒至略变小一点点，加黄瓜，咸盐，米饭，即可出锅
加入米饭后要注意调小火，那么把米饭拌匀