原料

大米: 150克， 干贝: 30克， 虾米: 10克， 香葱: 20克， 生姜: 5克， 花生油: 3ml， 盐: 3克

步骤

1准备食材：大米、干贝、虾米、葱、姜等；

2大米、干贝分别洗净，浸泡30分钟；

3大米捞出沥干水，放油拌均腌制10分钟；PS：此步不能省，这样粥滑细

4把腌制好的大米、干贝、生姜切丝，放入压力锅，煲30分钟；

5利用煲粥的时间，把虾米、葱白煸香，葱叶切好；

6煲好的粥焖10分钟，开盖，把煸好的虾米葱白、葱末、盐一起加入拌均即可

小技巧

1.大米一定要浸泡30分钟以上； 2.干贝要泡发； 3.大米放油腌制可以使得粥香滑； 4.虾米煸香，加入比有鲜香，粥更好吃。