原料

鱼骨: 若干， 普通面粉: 少许， 淀粉: 普通面粉的三分之一， 盐: 少许， 胡椒粉: 少许

步骤

1鱼洗干净后把鱼肉片下来

2片好的鱼骨 用厨房纸吸干水分。撒上少许盐和胡椒，放进一个塑料袋里洒进去少许面粉和淀粉、混合一下。

3抖掉多余的面粉、下油锅小火慢炸。大概可以折断时旺火炸一下出锅。

小技巧

同事出差带回的炸鱼骨特产、越吃越想吃停不下来的节奏。分享给大家。