干豆角: ， 五花肉: ， 熏肉: ， 蒜瓣: ， 豆瓣酱: ， 料酒: ， 生抽: ， 盐: 少许， 鸡汁:
1干豆角用清水泡软
2五花肉清水煮熟，捞出。用米烟熏香
3熏肉切片
4锅烧热，放入肉片煸出油脂
5放入蒜瓣、豆瓣酱、料酒、生抽、少许盐翻炒几下入味
6放入干豆角翻炒，加半饭碗开水进去稍焖
7加入鸡汁，关火
8把干豆角用筷子夹进盘子底部，肉片盖在上面，进蒸锅蒸15分钟左右即可