简介

  不知不觉已经进入三伏天了~~这两天简直就象在洗桑拿的天气,一早起来就浑身是汗,难过得不得了。还好昨天下午天渐渐有了一丝丝风，接着就开始下起雨来了。这样一个难得凉快的下午，给自己一点甜蜜的滋味吧~~ 于是这个甜蜜的布丁就出炉啦~~~  呵呵，终于天公作美啦~~ 今天很凉快哦!

原料

牛奶300克，动物性鲜奶油50克，蛋黄1个，全蛋3个，细砂糖60克

步骤

1.全蛋加蛋黄用打蛋器搅拌均匀成蛋液； 2.细砂糖加牛奶、奶油用小火煮至糖融化后，再慢慢倒入蛋液中，即成为布丁液.

小技巧

1.分量：图中烤杯两个 烘培：190度 隔水烘烤 30-40分钟（依自家烤箱温度而定） 2.原方子里是有金砂糖撒在表面上，最后用喷火枪快速将表面烤成焦糖色。这些俺都没有，所以就省去啦，不过还是一样滴好吃哈~~~ 3.再罗嗦一下：烤盘内的水分最好达器皿的0.5CM以上，水分多，烤出来的效果会更好哦！