虾: ， 卡真粉: ， 十三香: ， 盐: ， 味精: ， 花椒面: ， 生粉:
1虾从背部用剪刀剪去虾线，裹上生粉备用
2锅内烧油至150°C左右下入虾炸制表皮金黄甘香，捞起备用
3将炸好的虾肉洒上卡真粉、十三香、盐、味精、花椒面 洒制均匀后装盘成菜就可以开吃咯！
卡真粉（市场都能买到哟）、十三香（一种香料友友们实在买不到用孜然粉代替也是可以的）以及花椒面用量适可而止味道反而更佳哟！