简介

变出花样吃奶酪布丁，因为通过隔水加热，蒸发掉了一部分的水分，所以成品奶酪味更加浓郁了！～

原料

草莓奶酪布丁2盒，柠檬奶酪布丁2盒

步骤

1：倒出2盒奶酪布丁在一个金属容器中 2：隔水加热熔化，让他变成液态 3：倒入模具中，放凉后入冰箱冷藏30分钟，脱模就可以食用了

小技巧

因为仔细的研究了奶酪布丁的成分，发现里面有明胶的成分，所以我想这个应该可以熔化了重新塑形的，这个布丁冻的重点在于，隔水加热蒸化后要再蒸多一会，让里面的水分蒸发掉一部分，这样的布丁液才容易塑形，不会因为太软而形状不好，如果大家喜欢可以在模具中添加一点水果，比如草莓丁、柠檬皮丁，但我觉得新鲜水果一定要吸干表面的水分，不然会影响成品。