原料
高筋面粉: 200g， 玉米面: 60g， 鸡蛋: 1个， 奶粉: 20g， 白糖: 40g， 盐: 3g， 水: 95g， 酵母: 5g， 黄油: 15g
步骤
1将除黄油以外的所有材料放进面包机（按先湿后干的顺序，酵母最后放）
2启动面包机的和面程序，把面团揉至光滑
3加入黄油，继续启动和面程序，揉至扩展阶段；
4揉好的面团发酵至2~3倍大小，将发酵好的面团放案板上，排气
5待面团排气完成后，平均分为6等份，滚圆静置15分钟左右
6将静置好的面团整成椭圆形
7常温下发酵45分钟左右
8等发酵完成后在表面用锋利的刀割出几道口，刷上蛋液
9烤箱预热180度，上下火中上层烤15分钟即可
小技巧
玉米面吸水性比较强，在制作过程中水量比平时做普通面包的量多些
