猪肉: 300g， 辣椒: 十几根， 小米辣: 少许， 葱姜蒜: 少许
1肉切片，腌制时放点酱油，淀粉，盐，花椒粉。
2辣椒切丝，不用太细。
3葱姜蒜，小米辣切碎，备用
4油热后放肉，翻炒几下放入葱姜蒜，小米辣，翻炒片刻，放入切好的辣椒，撒点五香粉，差不多出锅的时候放点盐，鸡精，翻炒一下，超辣超好吃的辣椒炒肉就做好了！