原料

豌豆苗: ， 胡萝卜丝: ， 小松菜: ， 粉丝: ， 云丝: ， 黑木耳: ， 黄花菜: ， 蛋皮: ， 魔芋: ， 醋: ， 麻油: ， 盐: ， 鱼露:

步骤

1黑木耳，黄花菜，粉丝，云丝泡好

2魔芋焯水加盐煮

3胡萝卜切丝，豌豆苗，小松菜焯水

4步骤一的菜切好，然后分别焯水

5所以材料沥干水，鸡蛋打散，油锅上摊成蛋皮

6放入锅子，加上调味料，

7吃之前拌一下

小技巧

粉丝选细粉丝（龙口绿豆粉丝），稍微焯一下水就行，粉丝吃得爽口，象鱼翅一样。