香橙果冻: ， 橙子: 2个， 白糖: 适量， 吉利丁片: 2片， 小橘灯: ， 橙子皮: 1半， 食用油: 1汤勺
1围着橙子中间划一刀（只切皮），要注意力度，最好不要划到里面的果肉，用手插进去一直转
2感觉松了以后就抓住两端，反方向拧
3另一半也一样，这样就可以取出完整的果肉和果皮了（有柄的那一半上面的那个须很重要，千万不要弄断了！）
4果肉榨汁过滤，加糖。吉利丁片冷水泡软，放到果汁里，小火加热慢慢搅拌，吉利丁片融化后关火（果汁加热久了会发苦）
5把还没有凝固的果汁倒在没有柄的那一半皮中，放在冰箱中冷藏3小时左右
6剩下有柄的那一半一定要有这个须，大家可能平时没有注意，但取一次后就明白了
7倒一汤勺食用油就完成了，头大概露出1厘米左右
8用打火机一直点（可能有点久，要有耐心）点燃之后可以燃几个小时（不同种类的橙子可能燃的情况不一样）油面会慢慢下降自动调节露出来的芯，保持火焰的大小
9把凝固的橙子切好，摆盘，这道菜做好了！
1、凝固可以用吉利丁片/粉（鱼胶）、白凉粉、果冻粉等 2、果汁榨出来的量是不够做这么多的，可以加一些鲜橙多或果珍，实在没有可以加白糖水 3、不同种类的橙子点燃都不一样，有的好燃，有的不好燃，要多点会是一定会燃的