原料

牛奶400g 无盐牛油50g 鸡蛋2只 砂糖70g 云呢拿香油1茶匙 玉桂粉1茶匙 盐1/3茶匙 吉士粉2茶匙 面包片3片 香蕉3只 葡萄干3汤匙

步骤

1、预热烤箱170度15分钟，烤盆搽上薄薄一层牛油备用。 2、牛奶、牛油、砂糖加热少许至糖溶化后关火降温至微暖。 3、鸡蛋打散加进牛奶液，再加云呢拿香油、玉桂粉、盐、吉士粉拌匀成布丁液。 4、面包片撕成小块、香蕉剥皮切片，葡萄干放入布丁液浸泡10分钟后入烤箱。 5、用170度烤45分钟即可，降温后切片食用。

小技巧

1、这道甜点除了用烤箱外，用蒸锅也可以做的。 2、香蕉可以用熟到不能再熟的香蕉会更香甜。 3、面包片可选白面包、麦包或淡味的面包等，也可以用甜面包，但是糖的用量请自行斟酌，还有用冷冻过的或已变硬的面包会更美味喔！ 4、除了香蕉，也可以用苹果。 5、以个人喜爱，可加进坚果如杏仁片、碎腰果等等一起烤。 6、这道甜点最好温热的时候进食，再配个云呢拿冰琪琳或奶油。