鸡蛋: 4个， 西红柿: 1小个， 盐: 适量， 洋葱: 适量， 糖: 少许
1西红柿、洋葱、火腿肠切碎，越细越好；
2打入鸡蛋，加盐适量，加糖少许；
3调成蛋液；
4锅内加底油，盛入两大勺蛋液，摊薄饼；
5蛋液将将凝固，从右边卷至左边，然后稍加底油再入两勺蛋液；
6重复步骤，右卷至左，加底油再来两勺；
7三次加蛋液，出锅，喜欢再厚点就多卷两层；
8切切切，成盘齐活儿！
全程小火，有耐心?