蔬菜片: 适量， 鸡杂: 适量， 玉米淀粉: 一小撮， 油: 适量， 盐: 适量， 葱姜辣椒: 适量
1蔬菜洗净或削皮，先对半切开，然后切成片，备用。
2现杀鸡的新鲜鸡杂（双分量）
3鸡杂清洗干净，切小块。加入少许玉米淀粉，抓匀。
4起锅倒入油，油热，可以先放鸡杂，翻炒上色。很快！接着倒入蔬菜片和葱姜辣椒一块倒入，翻炒均匀，最后撒适量盐炒匀即可。
5莴笋炒鸡杂
6生瓜炒鸡杂
7瓠子炒鸡杂
8莴笋炒鸡杂
各种蔬菜片，主要以莴笋片、生瓜片，瓠子片，土豆片为主吧！