烫面玉米窝头

原料

玉米面: 适量, 黄豆面: 适量, 开水: 适量

步骤

1两种面粉混合

2一边搅拌一边加入开水,缓慢加水

3搅拌均匀就可以,可以不用揉成团

4开始整形吧!先揉成团,用大指在中间掏个圆,慢慢压大圆圈,是外表变薄,利用手掌整光滑外表(底部会有一些开裂没关系的)

5就是这个样子啦!

6蒸屉刷油,整好型的窝头整齐摆放(玉米面不会发大,可以摆的近点)

7水开蒸20分钟就可以啦

8完成

小技巧

晾凉后可以装入保鲜袋放冰箱冷冻,能保存一段时间,吃的时候蒸一下就可以啦


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