鸡蛋: 1个， 北豆腐: 2块， 胡萝卜: 半根， 黄瓜: 半根， 葱: 1根， 洋葱: 适量， 肉糜: 适量， 面粉: 适量， 盐: 适量， 香油: 适量， 料酒: 适量， 鸡精: 适量
1豆腐洗好沥水，用手捏碎。肉糜，洋葱，胡萝卜，黄瓜，葱切碎，加入盐，鸡精，料酒搅拌。
2加入鸡蛋搅拌均匀，加入淀粉继续搅拌。
3锅烧热，加一点油，双面煎熟即可。
出锅挤点番茄酱，超级好吃！