原料

茄子: 500g， 鸡蛋: 2只， 面粉: 500g

步骤

1茄子切片

2鸡蛋，面粉，加水混合

3面糊不能太稀，保持裹在茄片上不流糊。

4放茄片在面糊碗里

5翻面

6锅加热，放油，放茄片煎

7一面金黄后翻面

小技巧

面糊里要加盐哦