牛脚趾: 2个， 卤料: ， 八角、蒜头、姜片: 少许， 拌料: ， 香菜、芹菜枝、葱、辣椒、蒜头: ， 醋、老抽、芝麻油、老干妈:
1牛脚趾，加八角、姜片、蒜头一起放进高压锅，大火烧开起挡转小火慢煮，大概40分钟
2煮好牛脚趾捞起放凉，放冰箱冷冻一小时后取出切片备用
3将葱、香菜芹菜，辣椒切末，放入切好的牛脚趾里面
4加入适量的芝麻油、醋、老抽，和老干妈一起搅拌即可
5喜欢吃花生的也可适量加一点会更香哦！