血蛤肉: 200g， 酸菜: 150g， 姜蒜: 适量， 料酒: 适量
1准备食材
2把血蛤洗净，一个血蛤肉对半切开备用
3把酸菜洗净沥干水，切丝备用
4把锅烧干
5放入酸菜入锅炒至干水
6再放入油，蒜，糖炒香，盛出备用
7把姜蒜放油爆香
8放入雪蛤肉爆炒
9炒3-5分钟放入料酒，酱油，糖调味，（不用炒太老要不就韧了）
10再放入酸菜炒片刻出锅，酸菜之前炒过的所以炒下就可以出锅了
11开吃