原料

豆腐: 1块， 精盐: 适量， 鸡蛋: 2个， 淀粉: 适量， 面包糠: 适量， 番茄酱（其他果酱）: 适量

步骤

1准备好所有材料～

2将鸡蛋打散成蛋液待用～

3将豆腐切成均匀相等的薄片～

4将豆腐片的两面撒上少许盐（轻拿轻放）～

5盐涂抹后，再把豆腐片切成均匀相等的条状～

6将豆腐条沾上一层淀粉～

7再在蛋液里沾一圈～

8最后裹上一层面包糠～

9将所有的豆腐条制作好备用～

10锅内放油，待油温热时，将豆腐条轻轻放入油锅中，不要翻动，先定型～

11转小火，炸至两面金黄即可～

12外酥里嫩?～

13舔屏啦，咔嚓咔嚓?～

小技巧

全程一定要轻拿轻放，豆腐易碎～