原料
芸豆: 500g， 葱: 适量， 蒜: 4-5瓣， 油: 适量， 酱油: 适量， 白醋: 适量， 盐: 适量， 味素: 适量
步骤
1准备材料：将芸豆折好，洗干净备用
2准备好葱和蒜
3先将芸豆用开水焯一下
4并加入盐（我加了两勺）和几滴油
5煮10分钟后，捞出芸豆。
6将锅洗干净后，倒入适量的油，用葱爆锅
7闻到葱香味后，将芸豆倒入锅内翻炒
8加入酱油和白醋。比例大概是2:1
9加入盐和味素。因为在焯芸豆的时候加过盐，这里不需加过多的盐，我加了不到一勺的盐
10加入蒜片即可以出锅！
小技巧
1.芸豆一定要煮熟！不煮熟的芸豆是有毒的！ 2.我家没有煤气，用的电磁炉，用煤气的亲们请自己掌握火候！
