原料

速冻鸡爪: 适量（根据需要）， 卤料: 一袋（超市有卖）， 生姜: 适量， 干辣椒: 根据口味添加

步骤

1取锅，盛清水，放卤料、生姜、干辣椒（喜欢吃辣可加），提前熬卤汁。

2将鸡爪洗净，烧热水煮两分钟，捞起再洗一次，晾干水分（可以顺带煮几个鸡蛋，去壳后一起卤）。

3待卤汁煮开后，放入鸡爪、鸡蛋，盖上锅盖煮至鸡爪熟透（筷子能穿过鸡爪即可，建议不要煮太久，不然没啥嚼劲儿的）。关火，焖一个小时左右（使其充分入味）。

4然后就可以吃了，美美的。

小技巧

1.生姜、干辣椒也可不放，根据自己口味。 2.卤汁煮开后，尝一下盐味，再放鸡爪下锅。 3.卤料我用的是专门卤凤爪的，其他的也可以，根据自己爱好吧。