原料

中等大小土豆: 1个， 洋葱: 一小个， 豆角: 一斤， 面粉: 350克左右， 温水: 一小杯， 葱: 一小根， 酱油: 3汤匙， 盐: 1小撮， 五香粉: 2茶匙， 姜粉: 1茶匙， 糖: 2汤匙， 蒜末: 1茶匙， 香油: 1汤匙， 调味料:

步骤

1温水揉面，做馅饼面要软一些。揉成光滑的面团放到一边盖上盖子醒着。

2热锅入油，大概4汤匙，素馅又有土豆，比较吃油。 下蔬菜馅料一起炒，加入所有调味料，炒大概5分钟基本就熟了。

3把豆角、土豆和洋葱都切碎，搅拌均匀

4具体怎么包的过程我就不赘述了。剂子就跟包包子一样，比饺子的稍大一些。像包子一样包好，两面扑上面粉，轻轻压扁。因为馅料都是熟的，所以不用压得太扁。

5煎锅刷薄油，入馅饼煎熟。为了保证不露馅，最好先收口朝上。如果里面汤汁不多也没太大问题。

6煎到两面金黄即可以趁热吃啦