饺子皮: 一沓， 苋菜: 500克， 豇豆: 少量， 芥花籽油: 适量， 五香粉、蘑菇粉、白芝麻: 均适量， 盐、糖: 各少许， 生姜: 一小块， 香油: 少许
1苋菜先轻微焯水去苦味，沥干水分备用；豇豆同样焯水沥干备用；生姜切末备用
2将上述食材全部切碎，加入所有调味料，芝麻最后放，并用热油激一下，充分拌匀哦，饺子陷就做成啦！
3取出饺子皮，随意包出自己喜欢的形状即可
4开水下饺子，因为饺子馅料已经是熟的了，所以基本两开皮熟就可出锅啦！之后自己随自己喜好调汁沾酱，我个人喜欢什么都不沾，原汁原味的野菜饺子才有它原有的味道！ 补充一下，刚开始也没想过要放豇豆，是因为一把盐下去有点儿咸了，随即用身边的豇豆补救了一下?，没想到味道出来还不错哦，根本吃不出豇豆的味道啦，咸味也被中和的刚刚好?！当然，纯野菜的馅料不加其它食材的味道是否有点儿太单调了……这个我还未尝试过