原料

土豆: 一个， 青红椒: 少许， 生抽: 少许， 米醋: 少许， 盐: 1-2克， 葱蒜末: 各10克

步骤

1土豆去皮切丝，清水冲洗两次，泡入水中5分钟吧然后控水

2锅内放油，中火葱蒜末爆香

3倒入土豆丝，大火翻炒，可以放一点水避免趴锅。

4等土豆丝变熟加生抽，盐和醋，青红椒丝（家里只有红椒了），再翻炒几下出锅。