米饭: 2碗， 干香菇: 十个， 牛肉: 少许， 生抽: 2汤勺， 老抽: 1汤勺， 料酒: 1汤勺， 糖: 1汤勺， 鸡精: 少许， 葱蒜末: 少许， 淀粉: 适量
1干香菇泡发,切成小块,牛肉切丝用一勺干淀粉抓匀备用
2锅中放油,放入葱蒜末爆香,放入牛肉丝炒变色,放入干香菇块
3把事先调制好的调料汁(生抽,老抽,料酒,糖,盐,鸡精)倒入锅中跟香菇炒匀
4放入米饭(隔夜饭也可)炒匀即可出锅
5步骤图