原料

鸡胸: 2块， 胡椒粉: 适量， 烤肉酱: 一袋， 黄酒: 适量， 海鲜菇: 200g， 色拉油: 少许， 食盐，生抽，: 不用烤肉酱可以换食盐和生抽

步骤

1鸡胸肉洗干净，每块切分3至4片薄片

2加入烤肉酱，少许料酒，胡椒粉，放入保鲜袋中，揉按均匀，在冰箱保鲜腌制一夜。

3锅里放少许色拉油，中火加热，把肉片两面煎至变色。

4加入一小碗开水，盖上锅盖焖3分钟，即可取出鸡胸肉装盘。剩余汤汁放入洗净的海鲜菇，翻炒均匀，焖熟即可。