大排: 10片， 葱段: 少许， 番茄酱: 少许， 生抽老抽:
1大排用刀背敲敲，敲出纹路、这样会比较嫩。然后裹上生粉
2油锅里面炸一下
3基本上炸成金黄色就可以了捞出了
4把炸好的猪排，放入锅内、加入生抽、老抽和番茄酱、葱段等烧到汤汁收干
5收汁装盘
6尝尝
