噶鱼（黄颡鱼）: 五条， 葱、姜、蒜、香菜、干辣椒: 若干， 豆瓣酱、甜面酱: 若干， 酱油、醋、料酒: 适量， 另外可添加一些豆腐或宽粉，加在鱼里面特别好吃～:
1噶鱼（黄颡鱼）五条，收拾干净，去内脏。热水烫一下去粘液。
2准备葱姜蒜，另外还可以有干辣椒，我家有人不吃辣就没放，我觉得有辣椒更好吃呢。
3锅里放宽油，烧热，入葱姜蒜炸香。再入豆瓣酱、甜面酱炒出香味。
4鱼入锅煎一下。
5入酱油、醋、料酒，填汤与鱼持平。
6烧开！咕噜咕噜～
7闷10到20分钟
8噶鱼（黄颡鱼）做好了！出锅前加点香菜～浓浓酱香有木有！
9馋死喵了～